Care amici e cari amici,
il Centro Culturale Michele Testa, in collaborazione con AnnaRita e Margherita dell'Ass. Dolce Mente Insieme, organizzano corsi per grandi e piccini per imparare l'arte delle torte decorate dal gusto tipicamente italiano, presso i locali del Casale Michele Testa, in Viale Filippo de Pisis 1!
A scuola di “Cake Design”: l’arte di decorare meravigliose torte in pasta di zucchero
Vuoi passare un pomeriggio zuccheroso, cioccolatoso?
Vieni a trovarci, ti insegneremo a realizzare delle meraviglie.
Ti sveleremo tutti i segreti sugli impasti, sui ripieni (American Style e Italian Style) e le tecniche necessarie a creare piccoli capolavori di cake design.
Si parte da Domenica 18 Novembre 2012, dalle ore 14 alle ore 20 con l'incontro "Cake Art e lo zucchero diventa magia!", di seguito specificato.
Corso base
LA PASTA DI ZUCCHERO E LA DECORAZIONE
Il laboratorio è rivolto a chi inizia ad avvicinarsi al dolce mondo delle torte decorate American Style.
Parte teorica
Differenza fra i dolci anglosassoni decorati e le torte italiane
Spiegazione della preparazione della base
Bagna e farcitura adatte per la torta
Tecniche di copertura
Differenza tra i tipi di coloranti alimentari
Breve spiegazione sul tipo di utensili necessari per le decorazioni
Ricetta per il panetto di pasta di zucchero
Conservazione della torta.
Coffee break con degustazione di una torta preparata per l’occasione e presente nel ricettario.
Parte pratica
Colorazione della pasta
Copertura di una base in polistirolo
Decorazioni con stampi e tecniche del fiocco
Realizzazione in 3D di una rosa
Assemblaggio e finiture
Ogni partecipante realizzerà la propria torta “simulata” utilizzando la pasta di zucchero per la copertura e le decorazioni.
Ad ogni partecipante sarà fornita una dispensa con ricettario e spiegazioni di alcune basi e farciture più idonee da utilizzare.
Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Contatti e Info:
Anna Rita 329 5693771
Margherita 3803575840
FACEBOOK: dolce mente insieme
Email: dolcementeinsieme.torte@gmail.com
CALENDARIO COMPLETO DEI CORSI
Domenica 18 Novembre 2012
Corso base di decorazione con Pasta di Zucchero teorico e pratico, con creazioni facili da eseguire e consigli utili per realizzare i vostri dolci capolavori.
Domenica 2 Dicembre 2012
Corso di decorazione con Pasta di Zucchero teorico e pratico a tema Natalizio
Sabato 15 Dicembre 2012
DOLCI PASTICCIONI: laboratorio di decorazione cupcake per bambini
Domenica 13 Gennaio 2012
FIORI IN PASTA DI ZUCCHERO: dimostrazione, realizzazione e colorazione bouquet.
Domenica 27 Gennaio 2013
BABY CAKE: Vi guideremo nel fantastico mondo della decorazione di torte per bambini!
Dimostrazione e realizzazione di un personaggio partendo dalla testa ai piedi
Grazie per l'attenzione
Cari saluti
Nicola Caravaggio
(Presidente Associazione e Centro Culturale Michele Testa)
Questa domenica 2 dicembre 2012 il primo incontro in programma! Aderite numerosi!
RispondiEliminaC'è bisogno di dolcezza!!